Der Soja-Wahn- Wie eine Bohne ins Zwielicht gerät

Norbert Suchanek, Die Soja-Lüge

Soja ist in aller Munde – sei es als Tofu, Milchersatz oder Bestandteil von Schokoriegeln. Zudem ist Soja der wichtigste Eiweißlieferant in der Tierhaltung und soll als Biosprit unser Energieproblem lösen. Doch die Rodung der Regenwälder, die Vertreibung indigener Völker oder die Machenschaften der Gentechnikbranche bringen die Bohne in Verruf.

Von den dunklen Seiten der hellen Bohne oekom Verlag,

München, 112 Seiten